Famiglia Aimar
Barge · ai piedi del Monviso
Due rosè nati in una piccola vigna di famiglia sulle colline del Pinerolese. Raccolti a mano, pensati per stare insieme.
I vini
Il Nebbiolo è il vitigno del Piemonte. Noi lo vinifichiamo in rosa, con poche ore di macerazione sulle bucce: ne escono un colore delicato, profumi di piccoli frutti e una freschezza che invita al secondo bicchiere.
Vino rosato
Il nostro rosato fermo. Nebbiolo e Merlot raccolti a mano a Barge, vinificati con calma per tenere intatta l'identità delle uve. Colore cipria, naso di fragolina e lampone, bocca elegante e sapida.
Spumante rosato brut
Le bollicine di casa. Nebbiolo e Arneis per uno spumante brut fresco e vivace, dal perlage fine. Al collo porta un cartellino con l'opera di Marzia Boaglio: una bottiglia da regalare, con un messaggio da collezionare.
La cantina
Siamo a Barge, in frazione Assarti, dove le colline del Pinerolese incontrano le valli alpine. Qui il microclima è mite, i suoli sono ricchi di minerali e la vite si coltiva da generazioni.
Lavoriamo la vigna quasi tutta a mano, dalla potatura alla vendemmia in cassetta. In cantina interveniamo poco: vogliamo che nel bicchiere si senta da dove viene l'uva.
Per noi il vino è soprattutto una scusa per stare insieme. Per questo facciamo rosè: vini da condividere, da portare a cena dagli amici, da aprire senza un'occasione.
Federico Aimar
Fra le cantine del Consorzio DOC Pinerolese
Vendemmia
Quando il vino incontra l'arte
Sii ciò che vuoi,
porta ciò che sei.
Il Rosè free Chérie non è solo una bottiglia: è un messaggio di amore e di unione. Gli ingredienti sono speciali: uguaglianza, rispetto, amore, condivisione.
Per raccontarlo ci siamo affidati all'artista torinese Marzia Boaglio, fondatrice del Meta-Futurismo, una corrente che si rivolge a tutti senza distinzioni. La sua opera Specchio dell'anima, fatta di frammenti di specchi e riflessi, invita a guardarsi dentro. Ne è nata l'immagine che accompagna ogni bottiglia.
Sul cartellino puoi scrivere un augurio, una promessa, un grazie. Un modo per fermare un momento e conservarlo.
Ordina
Il negozio online arriverà presto. Per ora scrivici: ti diciamo prezzi e disponibilità e ci accordiamo per la consegna o il ritiro in cantina. Rispondiamo di persona, di solito in giornata.
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